Как черствый батон сделать мягким

Как черствый батон сделать мягким

Черствый хлеб можно реанимировать в духовке.

Для того, чтоб размягчить хлеб в духовке, необходимо порезать такие же маленькие куски, как и для микроволновки. Потом обернуть их смоченным в воде картонным полотенцем и поместить в духовку, разогретую до 180 градусов. Довольно 2-3 минут, чтоб хлеб опять стал мягким.

Хлеб необходимо завернуть в фольгу и поместить в духовку.

Если картонного полотенца под рукою не оказалось, но есть фольга, то в нее тоже можно завернуть хлеб. В этом случае время выдержки в духовке необходимо прирастить до 10-15 минут.

Принципиально отдать хлебу остыть, не разворачивая фольгу, тогда он будет по-настоящему мягким.

Три простых метода, как сделать черствый хлеб опять мягеньким

Разное

Лайфхак

Как размягчить зачерствевший хлеб: три обычных способа.


Хлеб должен быть свежайшим и мягеньким. Конкретно таковым кускам с хрустящей корочкой и ласковым запахом дает предпочтение большая часть людей.

Лишь вот незадача: буханки черствеют очень быстро и идут на сухари. Ежели такое положение дел совершенно не устраивает, и охото научиться возвращать былую свежесть залежавшемуся хлебу, то эти 3 метода придутся как нельзя кстати.

Главное правило, которым необходимо руководствоваться: освежить можно лишь тот хлеб, который зачерствел, но при этом не покрылся плесенью. Ежели же есть явные признаки того, что продукт испортился, то следует смириться с тем, что его уже не спасти.

Как вернуть мягкость зачерствевшему хлебу.

Хлеб становится черствым, так как теряет воду, потому все методы нацелены на то, чтоб вновь напитать куски влагой.

Сделать это можно несколькими способами: в микроволновке, в духовке либо в пароварке.

Смотрите ещё

Как освежить хлеб

Советы Как освежить хлеб

Свежеиспеченный хлеб является излюбленным лакомством почти всех людей.

Как черствый батон сделать мягким

Горячий хлеб так вкусен, что его охото есть просто так, без масла, варенья и иных добавок. А запах свежайшего хлеба делает неподражаемую атмосферу тепла и комфорта в доме. И для того, чтоб хлеб как можно подольше оставался свежайшим, его необходимо верно хранить.

Как черствый батон сделать мягким

Как освежить хлеб:

  1. Хлеб необходимо положить на противень, обрызгать водой и поставить в предварительно разогретую до температуры 150 градусов духовку на 3-5 минут.
  2. Буханку хлеба порезать на ломтики не наиболее 1 сантиметра в толщину. Сложить их в сито либо дуршлаг и поместить его на кастрюлю с водой.

    Как черствый батон сделать мягким

    При этом сито не обязано касаться воды, меж ними нужно бросить зазор в несколько см.
    Потом включить газ и, опосля того, как вода закипит, держать хлеб над паром в течение 5 минут.

  3. Положить ломти хлеба в микроволновую печь и выставить таймер на 10-60 секунд в зависимости от размера и степени зачерствения хлеба.
  4. Хлеб разрезать на кусочки, опустить каждый в воду на 2-4 минутки, в зависимости от степени очерствения хлеба.

    Как черствый батон сделать мягким

    Потом положить их на противень, поставить в духовку, разогретую до температуры 158-160 градусов на 10-15 минут.

  5. Ежели хлеб не чрезвычайно черствый, его можно положить в небольшую кастрюльку, закрыть крышкой и поставить в огромную кастрюлю, заполненную кипяточком. Держать хлеб в кастрюле до тех пор, пока не остынет вода.
  6. Завернуть хлеб во мокроватую бумажную салфетку, бросить на 5 минут, опосля что развернуть и поставить в предварительно подогретую до температуры 150 градусов духовку на 10-15 минут.
  7. Положить на противень лист увлажненной бумаги, поместить на нее хлеб, накрыть его смоченной в воде салфеткой и поставить на 3-5 минут в не сильно жаркую духовку.

    Как черствый батон сделать мягким

Освежать хлеб рекомендуется конкретно перед употреблением в подходящем для вас количестве, так как уже спустя 2-3 часа он станет чрезвычайно твердым и вернуть ему былую мягкость вышеизложенными методами будет нереально.

Подобными методами можно освежить и остальные хлебобулочные изделия, к примеру, рогалики, лепешки, печенье либо булочки.

Помните, что при обнаружении на хлебобулочном изделии хоть мельчайших следов плесени, необходимо от него избавиться и ни в коем случае не употреблять его в еду, ни в каком виде.

У Вас есть вопросик по теме статьи?

Задайте его нашему эксперту!

Подобрать рецепт хлеба, кекса и булочек исходя из имеющихся у Вас ингредиентов можно при помощи нашего сервиса «Подбор рецептов хлеба».

Как черствый батон сделать мягким

Новости по теме статьи

Чем полезны хлебные корочки?
Наверное посреди наших читателей много любителей погрызть хрустящие хлебные корочки. И мы желаем сказать им, что эта пищевая привычка чрезвычайно полезна.

Как черствый батон сделать мягким

Разработан неповторимый вид хлеба
До сих пор хлеб относился к числу товаров имеющих совершенно маленькой срок хранения. Но не так давно германским ученым в Ирландии удалось сделать хлеб, который не портится на протяжении целых 14 дней.

Рекомендуем посетить

Рецепты хлеба
Булочки
Вафли

Автор: Анна Виннер
Дата обновления — 14.03.2012
Перепечатка без активной ссылки запрещена

Хлеб черствеет практически за пару дней, потому некие люди предпочитают выбросить несвежее изделие, либо приготовить сухари.

Немногие знают, что можно сделать черствый хлеб мягеньким в микроволновке либо в духовке. Ежели таковой техники на кухне нет, то не стоит отчаиваться, так как вернуть хлеб к жизни можно даже с помощью водяной бани.

Пароварка либо дуршлаг с кастрюлей

Как размягчить хлеб в пароварке.

Размягчить хлеб на пару — еще один действенный метод, о котором знают домохозяйки. Традиционно это занимает 1-2 минутки в обыкновенном режиме, ежели юзается пароварка.

Если же таковой машинки нет, то кандидатурой станет обычная паровая баня. Над кастрюлей с кипящей водой устанавливается дуршлаг. На дно дуршлага укладываются куски хлеба, которые активно впитывают воду. Этот способ прост, но просит внимательности: ежели хлеб бросить над паром очень долго, он может размокнуть.

Как черствый батон сделать мягким

Не считая того, необходимо смотреть, чтоб хлеб не касался кипящей воды, это тоже попортит результат.

Зачерствевшему хлебу можно вернуть мягкость.

Обязательно возьмите на заметку элементарный метод, как сохранить хлеб свежайшим в 3 раза дольше. Маленькая хитрость дозволит наслаждаться мягеньким хлебом фактически целую неделю!

Тогда поддержи нас, жми:

Гость, выскажи мнение!

Микроволновая печь

В микроволновку необходимо поместить хлеб и маленькую емкость с водой.

Самый стремительный метод размягчить хлеб — это поместить мокроватые куски в микроволновку.

Туда же поставить маленькую емкость с водой.

Как черствый батон сделать мягким

Включить на 15-20 секунд, проверить степень мягкости, потом повторить еще 1-2 раза. Как правило, 40-50 секунд бывает довольно, чтоб хлеб стал мягеньким. Инспектировать необходимо нередко, так как ежели передержать, то полностью может быть, что эффект будет прямо противоположным — куски перевоплотился в сухари.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: