Как очистить куриные желудки

Как очистить куриные желудки

Ингредиенты:

  1. 520 г куриных желудков
  2. 1 шт. фиолетового лука;
  3. 2 новых томата;
  4. 1 шт. сладостной моркови;
  5. 1 шт. цуккини;
  6. 1 шт. сладкого болгарского перца;
  7. соль;
  8. специи;
  9. 2 лавровых листочка;
  10. 5 горошин темного перца.

Приготовление:

Сварить желудочки до готовности в подсоленной воде с горошинами перца и лаврушкой. Каждый пупок разрезать на 2-3 части.

Обжарить тонкие длинноватые дольки лука совместно с соломкой моркови и цуккини до мягкости.

Опосля добавления брусочков сладкого перца готовить овощи еще 3-4 минутки. Раздельно потомить 2 минутки средние кубики томатов совместно с кожицей.

Смешать все составляющие в одной сковороде, подогреть. Посолить закуску, добавить любые специи по вкусу. Вкуснее всего подавать блюдо теплым.

Куриные желудки, запеченные с картофелем

Ингредиенты:

  1. 320 г куриных пупков;
  2. 1 кг картофельных клубней;
  3. 1 большой помидор;
  4. 1/2 головки чеснока;
  5. 1 шт. репчатого лука;
  6. щепотка сладостной молотой паприки;
  7. растительное масло;
  8. соль.

Ингредиенты:

Уложить приготовленные и разрезанные напополам куриные желудки в промасленную форму для запекания, присолить мясные куски.

Почистить весь картофель, порезать его большими приблизительно схожими по размеру дольками и рассыпать поверх субпродуктов. Добавить соль, паприку.

Нарезать лук большими полуколечками, помидор вкупе со шкуркой измельчить кубиками, все дольки чеснока очистить.

Как очистить куриные желудки

Приготовленные продукты распределить на картошке.

Сделать импровизированную «крышку» из 1-2 слоев фольги для избранной формы. Запекать блюдо в заблаговременно разогретом до 180 градусов духовом шкафу 40 — 45 минут.

Как очистить куриные желудки

Потом снять фольгу, румянить содержимое формы еще 6 — 7 минут при той же температуре.

Вкусно подавать такое блюдо к обеду с ассорти из маринованных овощей и наточенными чесночными соусами.

Порядок приготовления

Желудки помыть, очистить и порезать узкой соломкой 0,5х2,5 см, морковь и лук — кубиками по 0,5 см. С кукурузы слить жидкость. Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить сливки, масло, соль, специи и перемешать. Закрыть крышку, клавишей Выбор программы установить програмку ТУШЕНИЕ, клавишей Время приготовления установить 1 час. Надавить клавишу Старт, готовить до окончания программы.

Как очистить куриные желудки

Похожие рецепты

Желудки, приготовленные потому рецепту, получаются чрезвычайно нежные, мягенькие, ароматные.
На гарнир можно приготовить рис иликартофель.
Из указанного количества ингредиентов выходит 6–8 порций.

Желудки очистить отпленочки (если они неочищены).
Промыть.
Отварить доготовности (варить втечение 35–40минут опосля закипания).
Остудить.

1 стакан бульона (в котором варились желудки) бросить, остальной вылить.

Желудки порезать кубиками.

Лук мелко нарезать.

Чеснок мелко нарезать.

На растительном масле обжарить лук.

Добавить желудки, влить бульон.
Тушить втечение 5–7минут.

Добавить чеснок.

Добавить соевый соус.

Добавить перец.
Незначительно посолить.

Тушить втечение 3–5минут.

Приятного аппетита!

Салат из куриных желудков «Пикантный»

Ингредиенты:

  1. 480 г куриных пупков;
  2. 320 г новых шампиньонов;
  3. 2 шт.

    моркови;

  4. 2 шт. репчатого лука;
  5. чеснок по вкусу;
  6. 3 ст. л. столового уксуса;
  7. 2 ст. л.

    Как очистить куриные желудки

    приправы для корейской моркови;

  8. 2 ст. л. классического соевого соуса;
  9. 130 мл растительного масла.

Приготовление:

Очистить желудки от всего излишнего и добавить их в соленый кипяточек. Варить субпродукт до полной готовности, опосля чего же крупно порезать.

Потереть морковь на специальной корейской терке и обжарить до румяности на половине масла. Пропустить чеснок через пресс, смешать его с соевым соусом, приправой, уксусом. Обжарить полуколечки очищенного лука и тонкие слайсы грибов на оставшемся масле до тех пор, пока из сковороды не выпарится вся жидкость.

В последнюю очередь смешать все приготовленные ингредиенты в глубочайшей миске, залить их маринадом из третьего шага.

Как очистить куриные желудки

Перед подачей к столу убрать закуску на 2 часа в прохладу. При необходимости добавить в салат еще соль.

Вкусный диетический салат с куриными пупками и авокадо

Ингредиенты:

  1. 130 г куриных желудков;
  2. 5 — 6 листьев салата;
  3. 2 шт.

    Как очистить куриные желудки

    мясистых томатов;

  4. 1 ст. л. сока лайма;
  5. 1 кислое яблоко;
  6. 1 шт.

    Как очистить куриные желудки

    авокадо;

  7. 2 ст. л. оливкового масла;
  8. соль.

Приготовление:

Для начала сварить желудочки до готовности в соленой воде, выложить готовые субпродукты на дуршлаг и отдать стечь бульону. Крупно порезать куриные пупки.

Затем застелить вымытыми листьями салата плоское блюдо. Сверху них выложить большие дольки очищенного яблока, кубики мякоти авокадо. Полить базу салата соком лайма.

Выложить последующий слой из приготовленных пупков и кубиков томатов. Присыпать закуску солью и полить оливковым маслом.

Подать салат к столу сходу же без подготовительного настаивания.

Быстрые котлеты из куриных желудков

Ингредиенты:

  1. 550 г куриных пупков;
  2. 1 столовое яйцо;
  3. 60 мл жирного молока;
  4. 1 шт.

    репчатого лука;

  5. 2 ломтика батона;
  6. растительное масло;
  7. соль.

Приготовление:

Срезать с ломтей хлеба корочки и замочить их в слегка нагретом молоке. Лук очистить и нарезать средними кусочками.

Оставить на куриных пупках весь жир, крупно порезать их и пару раз пропустить через мясорубку. Добавить к фаршу отжатый от излишней воды хлеб, измельченный лук.

Как очистить куриные желудки

Опять пропустить массу через мясорубку, смешать с сырым яичком, солью.

Ложкой выложить на сковородку с разогретым растительным маслом первую порцию котлет и поджарить их с 2-ух сторон без крышки приблизительно 15 — 17 минут. Принципиально быстро переместить готовые «лепешки» на бумажные полотенца, чтоб с них стек излишний жир.

Подавать готовое 2-ое блюдо с хоть каким соусом на базе кетчупа либо томатной пасты.

Куриные желудки с овощной подливкой в мультиварке

Ингредиенты:

  1. 530 г куриных желудков;
  2. 1 шт. репчатого лука;
  3. 1 шт. моркови;
  4. щепотка паприки;
  5. любые специи для мяса;
  6. 1 ст.

    горячей воды;

  7. 2 лавровых листочка;
  8. соль;
  9. подсолнечное масло.

Приготовление:

Для начала заняться овощами:

  • Порезать лук маленькими кусками, а морковку натереть на крупную терку.
  • Разогреть в чаше «умной кастрюли» малое количество хоть какого растительного масла и обжарить овощи в соответственной програмке 15 — 17 минут.
  • Время от времени отлично перемешивать составляющие в процессе обжарки, чтоб они не подгорели и не горчили в готовом блюде.

Разрезать желудки пополам, выслать к уже готовым овощам, присыпать продукты солью, паприкой, избранными специями для мяса.

Когда все перечисленные составляющие окажутся в чаше устройства, залить их горячей водой, перемешать.

Сразу же — активировать режим тушения на 70 минут. За 25 минут до готовности блюда добавить лаврушку. Подать получившееся мясо с овощной подливкой вкусно в дополнение к хоть какому сухому гарниру.

Такой обычный рецепт можно бесконечно изменять по собственному вкусу, изменяя набор овощей и специй.

Как очистить куриные желудки

К примеру, добавить к луку и моркови кабачок, сладкий болгарский перец, баклажан.

Ингредиенты

Желудки куриные 500 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 100 г
Кукуруза консервированная 80 г
Сливки 10% 230 мл
Масло оливковое 20 мл
Соль
Специи

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: