Как очистить пригоревшее варенье с нержавейки

Как очистить пригоревшее варенье с нержавейки

Как и неважно какая иная посуда, кухонная утварь из нержавеющей стали имеет свои плюсы и минусы. Кастрюли из подобного имеют свои положительные качества:

  1. Приятный наружный вид подойдет для хоть какой кухни.
  2. Состоят из крепкого , ежели посуду не чистить при помощи твердых в, она прослужит для вас долгие годы.
  3. Их юзают на всех видах плит.
  4. Во время готовки нержавейка не окисляется, а означает в вашу еду не попадут вредные вещества.

Как очистить кастрюлю из нержавеющей стали снаружи

Существует возможность того, что ваши заготовки пригорят и оставят ужасные пятна не лишь снутри, но и снаружи.

Ежели все-же это вышло не расстраивайтесь, все пятна от пригоревшего варенья либо хоть какой иной еды, можно просто отчистить.

Кипячение с содой:

  1. в глубочайшей таре с водой замочите кастрюлю;
  2. в жидкость добавьте соду (количество нужного продукта рассчитывается так: 100 гр пищевой соды на 5 л. воды);
  3. поставьте на плиту и кипятите в течение часа;
  4. отмойте оставшиеся пятна, обыденным способом.

Вы просто избавитесь от пятен нагара, прилипшего варенья, жира и почти всех остальных пятен от пищи.

Канцелярский клей и пищевая сода:

  1. в емкость с замоченной кастрюлей добавьте 100 гр клея и соду;
  2. поставьте на плиту и доведите до кипения;
  3. оставьте замоченную посуду, еще на 2–3 часа при медленном огне;
  4. по окончании времени, для вас остается лишь почистить поверхность снаружи.

Отрицательные свойства нержавейки

  1. Сравнительно высочайшая стоимость.
  2. Низкая теплопроводимость, что наращивает время готовки.

Зная все о собственной кухонной любимице, вы больше сможете не переживать о нагаре либо всех остальных пятнах.

Вам Она была полезной?

Варенье из фруктов, ягод и даже неких овощей – излюбленное лакомство почти всех сладкоежек.

Как очистить пригоревшее варенье с нержавейки

Поэтому мы все так стремимся в разгар урожая делать запасы этого десерта. Но есть маленькие секреты приготовления варенья в домашних критериях, зная которые можно получить вкуснейшую сладость с приятным запахом, а не странноватое месиво с горелым привкусом, остатки которого позже придется отдирать со дна посуды.

Нюансы в первую очередь касаются ёмкостей для варки, к примеру, о том, можно ли варить варенье в дюралевой посуде.

В нашей статье с поясняющими фото мы поведаем о более пригодной, а также о том, как избежать пригорания сладостной массы. А ежели проблема всё же произошла, то вы будете знать, как выручать кухонную утварь и отлично устранять последствия.

Маленькие хитрости в очистке посуды из нержавейки

  1. Если у вас пригорело варенье и вы желаете его отчистить, ни в коем случае не используйте губы либо щетки с твердой поверхностью, во избежание царапин на поверхности.
  2. Чтобы придать вашей кастрюле первозданный сияние, протрите ее долькой картофеля либо прокипятите кастрюлю с добавлением нашатырного спирта.
  3. Кастрюлю из нержавейки необходимо часто очищать, чтоб не образовывались застарелые пятна.
  4. На дне может образоваться белоснежный осадок, про причине использования твердой воды, не переживайте вы просто его отмоете, протерев дно посуды долькой лимона.
  5. Ни в коем случае не соскребите остатки присохшей еды, залейте кастрюлю водой с добавлением мыльного раствора, позже почистите губкой и от нагоревшей и присохшей еды не остается и следа.
  6. Не рекомендуется чистить горячую посуду.

    Дайте ей незначительно остыть.

Как сделать так, чтоб сладость не пригорала

Чтобы получить безупречное варенье, нужно не лишь верно подобрать используемое для него сырье и тару, но и соблюдать немаловажное условие – кропотливый контроль над действием. Самой всераспространенной неувязкой является пригорание содержимого. В итоге сладость будет неприятно пахнуть и станет горьковатой на вкус.

Совет: от привкуса гари можно избавиться, ежели проварить десерт в отдельной незапятанной посуде с добавлением какого-нибудь из последующих продуктов: лимонного сока либо кислоты, корицы, коньяка, цедры апельсина либо лимона.

Существует несколько правил варки, которые стоят внимания не лишь начинающих, но и наиболее опытнейших кулинаров.

  1. Предпочтение дайте не кастрюле с ручками, как бы она ни была комфортна.

    Наилучший вариант – широкий таз с низкими стенами. Он может показаться плохим выбором, поэтому как занимает огромную часть варочной поверхности. Но конкретно в тазу масса прогревается равномерно.

  2. Обратите внимание на уровень огня под посудой. Он не должен “облизывать” стены емкости, а только нагревать дно.
  3. После закипания содержимого установите регулятор пламени конфорки на среднее значение.

    Как очистить пригоревшее варенье с нержавейки

    В эталоне 1-ые 10 минут заготовку стоит вываривать на наименьшем огне.

  4. Помешивания производите по всей толщи варенья. Лопатка либо ложка, глядя чем вы пользуетесь, обязана доставать до дна. Таковым образом, ягоды либо фрукты не будут прилипать к тазу, и, как следствие, пригорать.
  5. Соблюдайте пропорции ингредиентов. На один килограмм ягод нужно добавить аналогичный размер сладкого песка.

    Как очистить пригоревшее варенье с нержавейки

    А его избыток может привести к непоправимому итогу.

  6. Регулярно снимайте пену.
  7. Не спешите включать огонь под кастрюлей. Дайте ягодам либо фруктам пустить сок в соединении с сахаром.

    Как очистить пригоревшее варенье с нержавейки

    Начинайте варить лишь тогда, когда песок фактически вполне растворится.

Совет: спасти ситуацию, ежели вы не уследили за вареньем, и оно пригорело, полностью можно, но лишь при своевременном обнаружении препядствия. Для этого нужно перелить сладкую массу в другую чистую посуду, и продолжать готовить.

В какой посуде можно варить варенье

Эмалированная посуда

Один из наилучших видов посуды, в которой рекомендуется варить варенье.

Хороша таковая тара и для долгого приготовления продукта, к примеру, повидла, либо ежели следуете рецептуре в несколько вывариваний.

Правда, здесь есть и обратная сторона медали.

С новейшей кастрюлей либо тазом для вас не стоит ни о чем переживать, а вот те, которые были в использовании не один раз, имеют несколько минусов.

  1. Эмаль – довольно хрупкое покрытие. Под неизменным действием больших температур она может трескаться. В итоге откалываются маленькие частички, неприметные невооруженным глазом, которые попадают в организм человека при дегустации лакомства.
  2. Со временем на поверхности посуды с эмалированным напылением образуются сколы, под ними раскрывается внутренний – сплав.

    В этих местах происходит реакция железа с продуктом, а также появляется пригар, от которого будет очень тяжело избавляться впоследствии.

Алюминиевая кастрюля либо таз

О данном виде посуды для приготовления варенья и джемов существует множество разногласий.

Как очистить пригоревшее варенье с нержавейки

Еще в русское время почти все готовили сладкие десерты конкретно в таковых ёмкостях. Но позже этот способ стали подвергать сомнению.

Основано это на том, что не покрытый эмалью имеет оксидную плёнку, которая разрушается при содействии с фруктовыми кислотами при варке, и её остатки попадают в готовый продукт, что неблагоприятно сказывается не лишь на вкусе, но и на качестве вывариваемых ягод.

Если же у вас в закромах не нашлось никакой иной тары для готовки, не паникуйте. Варить варенье в дюралевой посуде все же можно.

Как очистить пригоревшее варенье с нержавейки

Основное, учитывайте ряд аспектов, чтоб позже не исправлять заготовку.

  1. Ни в коем случае не эксплуатируйте посуду со сколами, отчетливыми царапинами и трещинами – данные повреждения содействуют проникновению частиц сплава в продукт.
  2. Учитывайте то, что стены и дно таковой тары довольно тонкие. За счет этого варенье может пригорать, и как следствие, покажется запах гари, который напрочь попортит весь вкусовой спектр. Во избежание казуса часто помешивайте массу с помощью лопатки из дерева.
  3. Делайте только варенье “пятиминутку”. Для приготовления заготовки по рецептам в несколько шагов варки этот вид емкостей не подходит.
  4. После того как варенье готово, незамедлительно перекладывайте его по банкам, поэтому как со временем запускается процесс окисления.

    Алюминий не подступает для хранения продуктов.

  5. Выбирайте сырье для приготовления в дюралевой емкости с меньшей кислотностью.

    Как очистить пригоревшее варенье с нержавейки

    Это могут быть: инжир, персик, яблоки, черешня, слива.

Совет: ежели собираетесь готовить варенье в дюралевой посуде, то предварительно фрукты засыпайте сахаром для настаивания в иной ёмкости.

Емкость из нержавеющей стали

Лучшее, что можно применять для варки десерта на зиму – посуда из нержавейки. Этот также по праву именуют “пищевой сталью”, и не зря.

Он стоек к действию товаров с высочайшей кислотностью, что чрезвычайно принципиально для приготовления варенья из таковых ингредиентов, как клюква, смородина, вишня, брусника и почти все другие.

С данной посудой можно не переживать о том, что варенье приобретет сторонний привкус либо же “насытится” ненужными веществами.

Но при выборе тары учитывайте, что её виды могут разниться.

  1. Например, тазы и остальные емкости с узким дном подходят лишь для варки “быстрого” лакомства.

    В неприятном случае для вас придется быстро решать, как очистить кастрюлю от пригоревшего варенья.

  2. А вот посуда с дном в несколько слоев применима совсем для хоть какого вида десерта. В ней температура распределяется умеренно по всему периметру.

Отчищаем нагар снутри кастрюли

Несмотря на то что нержавейка достаточно крепкий посуда из нее достаточно уязвима. Юзание твердых способов чистки, могут разрушить и придать ей не совершенно приятный вид. Есть несколько щадящих способов.

Соль и сода

  1. загрузите кастрюлю в глубокую емкость с водой;
  2. добавьте туда соду и соль с расчетом 1:1 (рассчитывать количество продукта необходимо по такому принципу: 3 ложки вещества на 1 литр воды);
  3. доведите емкость с водой до кипения, опосля этого оставьте ее на плите еще минут на 20–25;
  4. чистящую консистенция смойте под холодной водой, остальное отчистите с помощью губки.

Сода

  1. нанесите набольшое количество соды на место нагоревшей пищи;
  2. дайте ей постоять в таком виде минут 10;
  3. после прохождения подходящего времени, с помощью губы очистите кастрюлю от пятен нагара;
  4. вам осталось, лишь отмыть остатки пятен.

Активированный уголь

  1. растолките 20 пилюль угля, до порошкового состояния (цвет угля, не имеет значения);
  2. в приобретенный порошок, добавьте маленькое количество воды (необходимо, чтоб консистенция имела кашеобразное состояние);
  3. средство нанесите на пораженное нагаром место и оставьте на 15 минут;
  4. смойте средство водой, то что осталось аккуратненько отчистите с помощью губы и моющего средства.

Кипячение в мыльной воде

  1. кастрюлю замочите в большой емкости, на сто процентов скрывающей водой замоченную кастрюлю;
  2. добавьте в воду мыло либо хоть какое средство для мытья посуды;
  3. поставьте на плиту и кипятите ее в течение 15–20 минут;
  4. по окончании времени, под проточной водой почистите поверхность от пятен;
  5. если она сильно загрязнена и опосля кипячения осталось много пятен от нагара, воспользуйтесь моющим средством для посуды.

Кофейная гуща

  1. нанесите кофейную гущу на губку либо тряпку, которой собираетесь мыть;
  2. если ваша кповерхность из нержавеющей стали сильно загрязнена, для вас придется почистить ее с маленьким применением силы;
  3. помойте посуду под проточной водой.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ:

Как очистить пригоревшее варенье с нержавейки