Как очистить вареную картошку

  1. Картофельные клубни очистить, кропотливо вымыть и отварить до готовности.
  2. Чеснок очистить и измельчить.
  3. Когда картофель сварится, слить воду , обсушить клубни, добавить сливочное масло и посыпать чесночной крошкой.
  4. Затем накрыть кастрюлю с картофелем крышкой и спустя несколько минут сходу подавать к столу, предварительно посыпав зеленью.

Отварной картофель с маслом и чесноком готов. Приятного аппетита!

Рецепты гарниров


Рецепт вареного картофеля с маслом и чесноком

Варёная картошка с жареными грибами — простое в приготовлении, чрезвычайно вкусное, сытное и ароматное блюдо.

Грибы я взяла 2-ух видов — шампиньоны и вешенки, но, естественно, можно приготовить и с лесными грибами. Это наивкуснейшее блюдо, наверное, понравится и для вас, и вашим родным!

Очищенный картофель порезать достаточно большими кусками в кастрюлю, залить водой (вода обязана на сто процентов покрывать картофелины), поставить на огонь, довести до кипения, посолить. Варить на маленьком огне под прикрытой крышкой минут 25-30 (до мягкости картошки).

Если готовите блюдо с лесными грибами, тогда грибочки необходимо кропотливо перебрать, а потом отварить в воде в течение 25-30 минут. Шампиньоны и вешенки предварительно отваривать не необходимо.

Ежели грибы большие, их необходимо порезать не очень мелко.

30 гр сливочного масла растопить на сковороде. Лук очистить.

В растопленное сливочное масло выложить грибы и произвольно нарезанный лук, поперчить и незначительно посолить.

Жарить грибы, время от времени перемешивая, на среднем огне до тех пор, пока не испарится фактически вся жидкость (примерно, 7-10 минут). Влить соевый соус.

Грибы с луком, время от времени помешивая, обжаривать ещё минут 5.

Когда картофель будет готов, слить из кастрюли воду.

Добавить в картофель оставшееся сливочное масло, аккуратненько перемешать.

На тарелку выложить горячую варёную картошку, а сверху разложить жареные грибы и сходу подать к столу. Уверена, это необычайно вкусное, сытное и ароматное блюдо понравится многим!

Приятного аппетита!

Невозможно представить для себя наш стол без картошки – вареная, жареная, печеная. Приготовьте всеми родную картошку с розмарином, запеките ее дольками в духовке до хрустящей корочки. Почувствуйте, как ароматная специя превращает обычный обычный овощ в блюдо с необычно классным вкусом.

Шаг 1

Картофель вымыть, очистить, порезать ломтиками.

Шаг 2

Отлично разогреть сковороду с маслом.

Шаг 3

Опосля что картофель посолить и обжарить на сильном огне до образования золотистой корочки в течение приблизительно 5 минут.

Шаг 4

Выложить обжаренные ломтики картофеля в форму для запекания, посыпать розмарином.

Шаг 5

Духовку разогреть до 180 градусов.

Довести картофель до готовности в духовке.

Шаг 6

Подать картофель можно на гарнир к мясу либо рыбе, а так же как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита.

Похожий видео рецепт

Ингредиенты

  • Картофельные клубни – 5-8 шт.
  • Сливочное масло – 2-3 ст. л.
  • Чеснок – 3-4 зубчика
  • Укроп, петрушка
  • Соль

Способы заморозки картофеля

Изначально нужно отобрать достаточно большие клубни без изъянов, промыть их и очистить от шкурки.

Так как картофель может быть морозить несколькими методами, то и дальнейшие предварительные деяния будут также разниться:

  1. лучше замораживать картофель полностью либо разрезанным пополам. С данной для нас целью клубни предварительно вымачивают в прохладной воде (до 20 минут), несколько раз меняя ее. Дальше бланшируют в кипящей воде на протяжении 3-5 минут и остужают в емкости с водой и льдом. Опосля просушивают на полотенце и фасуют по полиэтиленовым пакетам. Таковая картошка пригодна для приготовления пюре, запекания в духовке и жарки;
  2. наглядным проявлением находчивости современных хозяек является замороженная картофеля фри.

    Схожая заморозка дозволит приготовить картофель фри практически в считанные минуты: довольно вытащить его из морозильной камери и выслать в кипящее масло. 7-10 минут – и созывайте всех к столу.

  3. Сделать такую заготовку чрезвычайно просто: порезать очищенные клубни брусочками, хорошо посолить, быстро и кропотливо обвалять в муке, разложить на поддон и выслать в морозные условия на 10-12 часов. Опосля следует разложить по пакетам и продолжать хранить в морозильной камере;
  4. возможно заморозить жареную картошку, ежели она приготовлена не из замороженного полуфабриката, а из новых клубней. Готовое блюдо раскладывают на картонном полотенце, обмакивая излишки жира.

    Как очистить вареную картошку

    Дальше фасуют порционно по пакетам и складывают на полках морозильного отсека.

  5. в готовом виде может быть сохранить даже картошку пюре: возьмите кондитерский мешок, расположите в него картофельную массу и сформируйте маленькие гнездышки. Потом разложите их на поддоне и опосля подготовительной заморозки в камере разложите в комфортную пластиковую тару.

Подобные заготовки разморозки не требуют – сходу отправляются на сковороду либо в микроволновую печь.

Ежели еще добавить вовнутрь свежее яичко, получится вкусный, прекрасный и уникальный гарнир.

Картофель вареной с маслом и чесноком

Нет ничего проще, чем приготовления вареного картофеля, заправленного сливочным маслом и чесноком. Гарнир выходит неописуемо ароматным и вкусным.

Картофель

  1. Самая питательная часть картофеля — под кожицею, потому картофель не следует чистить ножиком, а лучше всего его варить с кожицею, так как она просто снимается, что также экономично. При варке неочищенного картофеля в воде пропадает его в весе 3 процента, а очищенного 14 процентов. Но, с иной стороны, вареный с кожицей теряет незапятнанный цвет, а потому, по большей части, его чистят сырым.
  2. Очищенный картофель тотчас нужно кидать в воду, по другому он почернеет.
  3. Картофель вкуснее, ежели, вскипятив его в первой воде, слить ее и налить свежей.
  4. Старый картофель нужно очищать с вечера и держать ночь в воде.

    Когда он сварится, воду сливают, горшок покрывают крышкой, встряхивают, крышку снимают, чтобы отдать выйти пару, снова закрывают, снова встряхивают и это длится до тех пор, пока картофель совсем не просохнет.

  5. Свежий картофель, лишь что вынутый из земли — самый вкусный. Чрезвычайно же юный, небольшой, не так вкусен, вредоносен и дорог, так как продается фунтами.
  6. Мороженый вредоносен для желудка.

. Картофель, фаршированный пармезаном.

Приготовить, как сказано в N510, выбрать внутреность, размять ее с неплохим маслом и на каждую картофелинку положить по чайной ложечке тертого пармезана, накрыть верхушками, поставить в духовую печь; подавать горячим.

00.

Картофель под бешемелем.

Картофель вытащить, отварить, очистить, порезать ломтиками. Жестяную либо серебряную кастрюльку вымазать маслом, положить ряд картофеля, сверху куски масла, обсыпать тертым сыром, позже снова ряд картофеля, масло и сыр; залить бешемелем, т.д. 1/8 фунта масла размешать с 1/2 стакана муки, развести 2 стаканами молока, прокипятить хорошо, посолить, вбить 2 яичка, положить, кто любит, зелени; поставить в печь, чтоб запеклось.

Можно положить в картофель 1/2 фунта тонкими ломтиками нарезанной ветчины.

9.

Как очистить вареную картошку

Картофель разварной к жареной говядине.

11/2 фунта — картофеля отварить в соленой воде до половины готовности, очистить, положить в кастрюлю либо на противень к жаркому — говядине, телятине, баранине,- отдать ей обжариться в их соку, подавать.

3. Разварной картофель с бульонным соусом.

Сварить картофель, как сказано в N487, слить воду, положить в картофель ложку масла, ложку рубленой зелени петрушки и укропа, влить стакана 2 жирного бульона, накрыть крышкой, хорошо потрясти, слегка прокипятить, подать к разварной говядине.

1.

С молочным соусом.

11/2 ложки муки жарить в ложке масла с 1/2 мелко изрубленною луковицею, развести 4 стакана молока, положить, кто желает, 3-4 раздельно сваренных и мелко изрубленных сушеных грибка, посолить, прокипятить хорошо. Сварить в мундире картофель, очистить его, порезать ломтиками, всыпать его в соус, накрыть крышкою, вскипятить раза 2-3. Подавая к завтраку, всыпать зеленоватой петрушки.

8. Пудинг картофельный с ветчиною.

1/4 ф.

масла растереть добела, вбить 3 яичка и 3 желтка, положить туда же 11/2 ф.- вареного протертого картофеля и 1/2 фунта мелко нарезанной ветчины, размешать хорошо, сложить в форму, намазанную 1/2 ложкою масла, поставить в печь. Когда пудинг будет готов, выложить на блюдо, осыпать сыром, облить горячим маслом.

. Со сметаною, укропом либо зеленоватым луком.

Когда картофель сварится, распустить в кастрюле ложку масла, всыпать картофель, потрясти сотейник чтоб картофель покрылся маслом, облить его стаканом самой свежайшей сметаны, раз вскипятить.

На горячее посыпать мелко изрубленный укроп либо зеленоватый лук. Тотчас перелить на маленькое глубочайшее блюдо, подать.

03. Картофельное пюре.

Приготовляя его, нужно взять полтора фунта обязательно старенького картофеля, очистить его, опустить в прохладную воду, перемыть. Вскипятить в кастрюле свежайшей посоленной воды, беря на каждые 3 стакана воды по 1 чайной ложке соли; от минутки закипания варить минут 20, слить досуха воду, горячий картофель тотчас размять ложкою, а еще лучше протереть через сито либо пропустить через терку-меленку.

Положить в него 1/8 ф. масла, выбить на плите лопаточкой, позже влить в горячее пюре понемногу 1/2 стакана горячего цельного молока либо водянистых сливок, выбить пюре лопаточкой. Пюре обязано быть так густо, чтоб держалось на лопаточке, не стекая, подогреть до самого горячего состояния. Картофельное пюре не мешает подправить 1/2 ложкою поджаренной муки — N318.

Это картофельное пюре подается с польским соусом N359, с поджаренным шпиком — к котлетам, к сосискам, к солонине, языку, рябчикам и пр. дичи, к ветчине, зразам, к жаркому — говядине, к буженине.

02. Жареный картофель.

Очистить сырой картофель, перемыть, обтереть досуха, порезать ломтиками. Распустить в глубочайшей сковородке 1/4 ф. масла, но лучше — 1/2 ф. фритюра. Когда закипит, всыпать картофель, поджарить на большом огне, потряхивая сковородку, минут 20. Когда картофель подрумянится, тогда лишь посолить его, вытащить дуршлаговою ложкою на пропускную бумагу, положенную на сито, скрепить, по желанию, лимонным соком.

Его жарят также во фритюре, нашинковав его, как лапшу. Поджарить минут 10-15.

Из экономии, чтоб вышло меньше масла, можно картофель — сначала очистить от шелухи, сварить в посоленной воде, отбросить на решето, остудить, порезать ломтиками, потом уже опустить в кипящее масло либо фритюр, подрумянить, посолить,огарни-ровать им жаркое, посыпав картофель зеленою петрушкой.

Жареный картофель подается к бифштексам, к котлетам, к жареным рыбам, к мясным жарким.

На 6-8 человек довольно 11/2 ф. картофеля.

04. Картофельные крокеты, как гарнир к жаркому.

11/2 фунта сырого картофеля очистить, вымыть, положить в кастрюльку, налить холодною водою, чтоб покрыло, всыпать полную чайную ложечку соли. От минутки закипания варить минут 20, слить воду, протереть горячим, положить 2-3 желтка и 2-3 чайные ложечки картофельной муки, размешать хорошо, посолить по вкусу. Положить на доску 1/4 фунта муки, выложить из кастрюли пюре, умять его, как тесто, сгладить, порезать малеханькими ровненькими кусками, скатать из них шарики величиною в маленькую картофелинку, обваливая каждый шарик в просеянных сухарях.

Либо раскатать длиннющий валик, обкатывая его в черством белоснежном хлебе либо в муке, порезать кусками в полтора вершка длиною.

Эти крокеты нужно тотчас же поджаривать на самой широкой сковороде в свежайшем фритюре в течение каких-нибудь 10 минут, кладя крокеты на сковороду дуршлаговою ложкою в один лишь ряд, по другому будут раздавлены.

Как очистить вареную картошку

Фритюра не обязано быть чрезвычайно много. Переворачивая их, потряхивать сковородку, чтоб крокеты со всех сторон поджарились.

. Винегрет иным манером.

Сварить штук. 15 картофеля, выпечь 3 штуки свеклы, порезать все это ломтиками, положить 1/2 фунта белоснежной вареной фасоли, соли. мало перца, 3 ложки прованского масла, 2 ложки уксуса, рубленой зелени, размешать.

Такой винегрет подается время от времени и заместо салата к разварной говядины.

08.

Фаршированный картофель.

Отобрать большой картофель, сварить его в соленой воде, но не до готовности, очистить, вытащить середину. Вынутую мякоть растереть, протереть через сито, прибавить к ней 3 яичка, 11/2 стакана сливок, 1/8 фунта масла, перца, соли, мускатного орешка, смешать все вкупе, прибавить черствой тертой булки, чтобы было густо, как тесто.

нафаршировать картофель, смазать сверху маслом, осыпать сухарями либо сыром, печь полчаса, чтоб подрумянить, почаще смазывая его маслом; подавать раздельно либо гарнировать ими котлеты из говядины.

7. Картофель разварной — очищенный.

Чтобы он был рассыпчатым, нужно его очистить от кожицы, опуская тотчас в прохладную воду, чтоб не почернел, перемыть, опустить в прохладную воду без соли.

Когда раз вскипит, всыпать соли (на 3 стакана воды — полную ложечку), варить около 20 минут, пока не сделается мягеньким, глядеть, чтоб не переварился, слить воду, накрыть крышкою, потряхивая; отдать постоять с 1/4 часа. Как лишь пар не станет выходить из кастрюли, пересыпать картофель в приготовленный соус, раз вскипятить в нем либо переложить картофель тотчас на горячее блюдо, накрыть горячею салфеткой чтоб картофель не простыл.

Если картофель подается как единственное и самостоятельное блюдо, то на 6-8 человек нужно взять его 3 ф., т.д.

поболее 1/2 осьмушки. Ежели при остальных кушаньях, то достаточно и 11/2 фунта.

Так сваренный картофель подается: со сливочным либо столовым маслом, с кисло-сладким соусом N342, с соусом из шампиньонов — N355.

. Винегрет из картофеля и селедки.

Отварить 1/2 гарнца (1 Гарнец = 3.28 л.) картофеля, порезать его тонкими ломтиками. 2 очищенных и вымытых селедки, 2 луковицы мелко изрубить; 2-4 круто сваренных желтка растереть до гладкости с 2 ложками прованского масла, 2 чайными ложечками готовой горчицы, положить перцу, 1 ложку капорцов, ложку уксуса, эстрагона и ложки 2 хлебного уксуса, размешать с мелко изрубленным картофелем, подавать.

09.

Картофель, фаршированный иным манером.

Вымыть большой картофель, осыпать солью, выпечь до половины готовности, надрезать верхушку, вытащить внутренность, половину ее смешать со сливочным маслом, с самыми густыми сливками и чуть-чуть сахара, нафаршировать картофель, прикрыть верхушкою, сложить на сотейник, поставить в духовую печь.

05. Салат из картофеля с кресс-салатом.

Сварить 10 картофелин, отбросить на дуршлаг, перелить холодною водою, остудить, разрезать ломтиками, переложить в салатницу, прибавить 1 луковицу, нарезанную также самыми тонкими ломтиками, и корзиночку зеленоватого кресс-салата, зелень которого нужно обрезать и обмыть.

Ложечку прованского масла 11/2 ложки уксуса, 5 зернышек обычного толченого перца и 1/2 чайной ложечки соли размешать, смешать с салатом. Подавать к мясным и рыбным жарким.

01. Картофель запеченный.

Очистить картофель, обмыть, сварить в соленой воде, когда будет мягок слить воду, картофель -в той же кастрюлечке тотчас размять деревянною толкушкою, пока он не остыл; посолить, положить полную ложку масла, мешать, чтоб побелело, влить 1-11/2 стакана молока, размешать, положить 2-3 желтка либо 1 яичко, размешать, переложить в сотейник, вымазанный маслом, смазать сверху маслом, обсыпать сухарями, выпечь в горячей печи.

Подать к жаркому либо лучше — к завтраку.

6. Картофель в мундире.

Вымыть картофель. Не очищая шелуху, положить его в кастрюлю, налить воды, чтоб чуть покрывала. Сначала поставить на большой огонь; когда отлично вскипит, переставить на медленный. Варится около 20 минут, глядя по величине картофеля; считается готовым, когда можно просто проколоть его вилкою, тогда слить воду, горячий очистить от кожицы, положить на салфетку, покрыть ею, подавать. Подается также соль и сливочное либо не плохое столовое масло.

4. Самый юный картофель,

выкапываемый в мае и июне. Его не чистят, а лишь промывают, потом обтирают грубою чистою тканью, посыпая ее солью — этого довольно, чтоб снять с него совершенно узкую еще кожицу.

А так как он и без того заключает в для себя много жидких частиц, то его не нужно варить в воде, а перед самым употреблением, очистив от кожицы, всыпать в кастрюльку, положить ложку свежайшего масла, мало зеленоватой, мелко изрубленной петрушки, посолить, накрыть крышкою, поставить кастрюльку с картофелем на плиту, в другую кастрюлю либо сотейник с кипящею водою, тушить под крышкою от 20 до 30 минут, глядя по количеству. Подавая, посыпать зеленью.

По желанию можно время от времени прибавить сметаны, Раз лишь вскипятить либо с нею запечь.

Точно так же можно варить и старенькый картофель.

. Форшмак из картофеля.

2 шотландские селедки вымочить в воде либо лучше в молоке, снять кожицу, вытащить кости, мелко изрубить; положить к ней мелко изрубленную луковицу, поджаренную в ложке масла, 3/4 стакана сметаны, 2 яичка, 1/2 французской булки, намоченной и выжатой, 1 на терке натертое сырое яблоко, сваренного и растертого картофеля 1 полный стакан, обычного и британского перца, мускатного орешка, смешать, сложить в жестяную либо серебряную кастрюльку, намазанную маслом и посыпанную сухарями — и в печь на 3/4 часа.

Подавать в той же кастрюльке.

. Картофель, фаршированный кильками.

Отобрать 12- 18 шт. самого большого картофеля, очистить его, сварить до половины готовности, вытащить середину, наполнить ее след. массою: взять вынутого из середины картофеля, растереть его, положить сваренных в бульоне 6 сморчков, 12 мелко изрубленных килек, смешать, нафаршировать картофель, смазать яичком, обсыпать сухарями и жарить в 1/4 ф. масла на сковороде, подавать с соусом, приготовленным из муки, лимонного сока, мускатного орешка, бульона и сметаны.

2. Разварной картофель с грибным соусом.

1/8 ф. сушеных грибов сварить с луковицею, солью и пучком зелени, мелко изрубить; ложку муки, мелко изрубленную луковицу жарить в ложке масла, влить стакан грибного бульона, прокипятить.

Сварить раздельно в мундире 11/2 либо 3 ф.

картофеля, очистить его, порезать кружочками, опустить в приготовленный соус, развести его по вкусу грибным бульоном с кипяченою водою либо бульоном, вскипятить, всыпать зеленоватой петрушки, подавать раздельно к завтраку в маленьком глубочайшем блюде.

8. С маслом в зеленою петрушкою.

Подавая, облить картофель растопленным маслом, посыпать мелко изрубленною зеленою петрушкою. Таковой картофель подается раздельно к завтраку, а также к разварным рыбам, к разварной говядине, к жаркому из говядины, телятины, баранины и свинины.

06. Картофельные котлеты.

Вымыть картофель, опустить в прохладную воду, сварить, очистить, тотчас размять, протереть через дуршлаг, положить 1/2 ложки масла, 2 яичка, всыпать 1/4 стакана муки, положить (немного сахара) соли, сделать котлеты, смазать каждую яичком, обсыпать сухарями и поджарить в масле.

Соус к ним грибной — N347 и N337 либо N345.

7. Картофель, запеченный остальным манером.

Сваренный в соленой воде и очищенный от кожицы картофель мелко изрубить, жарить в масле. Позже прибавить сметану, поставить в духовую печь на 10-15 минут, переложить в гладкую — форму, смазанную маслом, осыпать сухарями, запечь в духовой печи. Когда картофель будет отставать от краев, выложить на блюдо, подать либо как самостоятельное блюдо к завтраку, либо к жаркому — к обеду.

.

Картофель, фаршированный мясным фаршем.

18-24 шт.

Как очистить вареную картошку

большого картофеля перемыть, очистить хорошо, срезать мало снизу, чтоб могли стоять, срезать верхушки, внутренность осторожно вытащить ножиком, чтоб не прорезать стен, опустить в соленую прохладную воду, чтоб раз-другой вскипели, вытащить осторожно дур-шлаговою ложкою, остудить, обвалять в яичке и в сухарях. Нафаршировать след. фаршем: 1/2 фунта сырой, вареной либо жареной телятины либо говядины изрубить чрезвычайно мелко жарить слегка в 1/2 ложке масла, положить 5-6 изжаренных сморчков, 1/4 стакана свежайшей сметаны, ложки 2 бульона, соли, перцу, 3-4 истолченных сухаря, прокипятить все совместно, нафаршировать картофель, накрыть срезанной верхушкою, поставить в печь на смазанном маслом сотейнике, скрепив сверху маслом.

Когда испекутся, можно снять крышечки и сверху каждой картофелины положить пополам разрезанных сваренных раковых шеек, посыпать зеленью, подавать, по большей части на завтрак.

Подавая, облить соусом из шампиньонов — N355 либо соусом со сметаною — N345.

4. Разварной картофель с соусом из соленых огурцов.

4 соленых огурца очистить от кожицы, порезать продолговатыми кусками.

Как очистить вареную картошку

Ложку муки жарить в ложке масла, всыпать зеленоватой петрушки, развести 3 стаканами грибного бульона, сваренного из 3-4 сушеных грибков, пучка зелени, 1 луковицы и срезанной кожицы с огурцов, прокипятить. Можно по вкусу прибавить еще огуречного рассола, влить мало жженого сахара. Всыпать вареной картофель, нашинкованные грибы и самые огурцы, вскипятить, подавать.

0. С маслом и обрубленными яйцами.

1/4 фунта масла распустить, всыпать 3-4 крутых мелко изрубленных яичка, можно подлить ложки 2 сливок, бульона либо ухи. Таковой картофель подается к завтраку либо к разварной рыбе.

5.

Картофель печеный.

Старый картофель чисто обмыть, мокрый осыпать солью, выпечь в золе российской печи либо в духовой печи, почаще переворачивая, чтоб не пригорел, печется около часа, не наименее. Подается к завтраку.

Отдельно соль и масло.

6. Картофель, запеченный со сметаною.

1/2 луковицы жарить в 1 ложке масла, смешать с разварным картофелем N487, облить 11/2 стакана сметаны с 3 желтками, осыпать 2 ложками сыра и сухарями, скрепить маслом и — в печь, чтоб подрумянилось.

5. Картофель, запеченный с селедкою либо сардинками.

Сваренный очищенный картофель — N487 — порезать ломтиками. Вымоченные 2 селедки очистить от костей, мелко изрубить. Жарить 1 мелкоизрубленную луковицу в 1 ложке масла, смешать с селедкою. Смазать сотейник 1/2 ложкою масла, положить рядами картофель и селедку с луком, посыпая незначительно толченым английским и обычным перцем, сверху посыпать 3 ложками тертой булки, облить 1 ложкою масла, поджаренного с 1 луковицею либо 1 стаканом сметаны с 2 желтками, вставить в печь.

07.

Картофель, фаршированный грибами.

Изрубить мелко очищенные и отваренные боровики, свежайшие либо сушеные (1/8 ф. сушеных либо 1/2 тарелки свежих). В ложке масла жарить 2 мелко изрубленных порея, смешать с грибами, положить 1/2 французского тертого белоснежного хлеба, 1 яичко, размешать.

Взять 24 шт. очищенного и вымытого сырого картофеля, срезать верхушки, вырезать осторожно середину, наполнить приготовленною массою, накрыть срезанною верхушкою, уложить в кастрюлю, облить 1/2 стаканом растопленного масла, стаканом бульона, пополам с грибным, накрыть крышкою, варить до мягкости.

.

Салат из картофеля.

К разварной говядине подается еще последующий салат из картофеля: сварить в соленом кипяточке картофель, очистить, порезать ломтиками, смешать с 3 ложками прованского масла, 2 ложками уксуса, солью, перцем и рубленой зеленью, размешать.

Подается время от времени и заместо салата к жаркому, утке, к рыбам и проч.

С помощью заморозки может быть заготовить фактически все овощи и фрукты, а также готовое мясо, тесто, чипсы и даже яичка. Потому нет ничего необычного, что почти все хозяйки решают заморозить вареную картошку либо полуфабрикаты для картошки фри.

Подобные хитрости помогают приметно сэкономить время на каждодневной готовке, при этом сохранив пищевую ценность овоща.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: