Как почистить окуня быстро и легко

В продолжение темы поведаем какие хитрости на прилавках магазинов помогают замаскировать продукты ненадлежащего качества и не лишь.

Тогда поддержи нас, жми:

Гость, выскажи мнение!

Как почистить окуня быстро и легко

Окунь – чрезвычайно вкусная рыба, которую можно приготовить разными методами. Мясо ее сладковатое и чрезвычайно нежное. Но как нередко хозяйки отказывают для себя в удовольствии полакомиться таковой рыбкой лишь из-за того, что ее достаточно трудно чистить!

  • Как верно чистить окуня
  • Как потрошить окуня

Занятие это достаточно трудоемкое и грязное, так как в процессе очистки можно испачкать чешуей всю кухню. Но бывалые повара и домохозяйки отыскали методы, дозволяющие быстро и без затруднений расправиться с очисткой окуня, и с радостью поделятся с вами своими рецептами.

От иной рыбы окунь различается достаточно маленькой чешуей, напоминающей типичный панцирь.

Его плавники чрезвычайно острые, так как семейство окуневых относится к хищникам. Это нужно держать в голове, когда вы приступаете к очистке и приготовлению окуня.

Подробно о том, как быстро и просто чистить окуней от чешуи.

Первое, что необходимо усвоить о этом процессе так это то, что лишь что пойманный окунь очистить от чешуи существенно проще, чем уже лежавший, кое-где в холодильнике.

Второе – постоянно следует начинать с обрезания всех плавников, для чего же использую особые ножницы, по другому велик риск в процессе очистки исколоть для себя все руки о шипы на плавниках.

Лишь опосля этого можно приступать к отрезанию головы, конкретной очистке чешуи и извлечению внутренностей.

Разделывание рыбы довольно непростая операция, которая просит подготовки и наличия последующих инструментов и инвентаря:

  1. емкость с водой для мытья рыбы, к примеру, таз либо широкая кастрюля;
  2. разделочная доска, оптимален пластмассовый вариант, так как древесные имеют свойство впитывать запахи, и требуют кропотливой очистки, в неприятном случае могут стать м небезопасных микроорганизмов;
  3. наточенный удачный ножик с длинноватым лезвием;
  4. плотная бумага, ни в коем случае не газета, так как типографские чернила несут вред организму;
  5. специальные огромные ножницы из нержавеющей стали;
  6. перчатки из трикотажной ткани.

Как чистить окуня ножницами?

Разделка окуня ножницами начинается, естественно, с отрезания небезопасных плавников, и длится надрезанием брюха рыбы у самых жабр.

Как почистить окуня быстро и легко

Дальше разрез продлевается до самого хвоста, и извлекаются внутренности окуня, и вырываются жабры. Эти операции можно создавать не поочередно с каждой рыбой, а по типу конвейера, поначалу надрезать у всей рыбы животы, а потом уже зачищать внутренности.

При таком подходе полтора килограмма рыбы опытнейшеми руками вычищаются за четверть часа.

В заключение, можно огласить, что даже на таковой сложный вопросик – как быстро почистить окуня от чешуи, есть множество ответов и советов, следуя которым можно в разы и упростить и убыстрить эту работу, даже заавтоматизировать эту функцию, в конце концов. Основное, применять при этом голову, руки и смекалку.

Окунь – рыба чрезвычайно вкусная, и хоть какой рыболов гордится и радуется результативным уловам.

Принеся домой свою добычу, он не колеблется в том, что на этом его миссия закончена. Другие «работы» по очистке, обработке и приготовлению окуня принадлежат остальным домочадцам, во всяком случае, — не ему.

Можно осознать дам, которые с тоской глядят на окунёвую чешую, не зная, как же почистить окуня быстро от чешуи. А так как чешуя у окуня – маленькая и жёсткая, крепко сидячая на теле хищника, сделать это достаточно непросто. Методы очистки окуня практически таковой, как и для остальных пород рыб. Но необходимо определиться, как вы будете применять уже почищенную рыбу: делать из неё котлеты и фарш, либо желаете пожарить и потушить?

Чистка окуня в полевых условиях

Чистка лишь что пойманной рыбы прямо на природе, не просит соблюдения каких-либо правил и сантиментов по поводу чистоты и порядка, потому проще и скорее всего пользоваться самодельной чистилкой, которую просто сделать из обыкновенной палки и прибитых на нее крышек из-под пива.

Ежели имеется древняя ненадобная терка, она также непревзойденно подойдет для данной процедуры.

Сборка такового устройства занимает несколько минут, опосля что оно сходу готово к работе. Ведь ребристая поверхность крышек непревзойденно подступает для соскобления маленькой чешуи окуня.

Свежевание окуня прямо на рыбалке также предугадывает юзание высококачественного железного филейного ножика. Для этого создают надрез «горла» рыбы вдоль ее головы до самого хребта. Потом в положенную набок рыбу вставляется ножик около самой головы, который проворачивают таковым образом, чтоб ведя его к хвосту, можно было срезать с хребтины одну из половинок окуня полностью, со всеми костями и шкурой.

После этого тем же ножиком убираются кости из брюха рыбы, и мясо срезается с кожи.

Такую же функцию повторяют со 2-ой половиной рыбы. С опытом на эту операцию, по нарезке филея из рыбы, можно растрачивать не наиболее полуминуты.

Чистим маленькую рыбу

В зимний период, как правило, вылавливается маленькая добыча, которая приятная на вкус, но вот возни с ней несравнимо больше. Очищать такую рыбу правильнее сходу опосля вылова и не церемониться, а сдирать чешую прямо с кожей.

Как почистить окуня быстро и легко

Для этого создают пару надрезов вдоль верхнего плавника до самого хвоста.

Эта операция просит свежее наточенного ножика, по другому велик риск, того что тупой ножик может просто соскальзывать с чешую и тогда очистка перевоплотится в пытку, при этом не для рыбы. Таковой способ дозволяет убыстрить процесс разделки одной рыбешки до пары минут. Естественно, таковой «варварский» способ не дозволит получить при жарке хрустящую корочку шкурки рыбы, ведь ее просто не будет, но, тем не наименее, можно будет полакомиться нежнейшим мясом молоденького окуня.

Очистку рыбы от внутренностей в брюхе, делают через разрез в нем, который создают от головы до хвоста.

Когда потроха вытащены, остается помыть от них брюшко рыбы. Сейчас можно приступить к ликвидации спинного плавника, который подрезается с 2-ух сторон и вытаскивается, сейчас добыча очищена и готова к приготовлению.

Как чистить свежайшего речного окуня?

Только что пойманную рыбу чистить, естественно, немножко проще, чем уже пролежавшую в холодильнике какое-то время. Первым делом при помощи ножниц обрезаются все плавники, ведь на них есть колющиеся шипы, и любые операции с добычей следует создавать лишь опосля их удаления, чтобы излишний раз не пораниться.

В этом деле не стоит пренебрегать средствами защиты в виде перчаток, которые не лишь защитят от случайных уколов, но и посодействуют накрепко фиксировать скользкую рыбу.

Дальше, рыбе отрезают голову, из нее можно сделать отдельное блюдо – уху. Потом фиксируя рыбу за хвост при помощи вилки в одной руке, берут ножик в другую и начинают счищать с нее чешую.

Проще это делать не от самого хвоста, а от брюха к спине, но недочетом этого метода является то, чешуя неконтролируемо летит во все стороны. Потому имеется еще наиболее стремительный и обычный способ очистки рыбы от чешуи, для этого опосля всех процедур чистки и промывки рыбу следует, незначительно подморозить в морозильной камере.

Опосля данной нам процедуры можно снять чешую совместно с кожей как обыденный чулок, просто поддев ее ножом.

Этот метод безупречен, ежели рыба предназначена для фарша либо засолки. А вот для жарки либо запекания он полностью не применим, ведь весь смысл этих видов готовки в румяной кожице, которой в этом случае просто не будет. Что же в этом случае делать? Народная мудрость не знает границ, и на этот вариант придуман последующий метод снятия чешуи.

К хоть какой древесной, комфортной для удержания палочке либо доске прибиваются пивные крышки, наточенными краями наружу, которыми и будет соскабливаться чешуя. Еще лучше ежели на их место получится приделать часть полотна от старенькой терки.

С таковым агрегатами весь процесс очистки сильно упрощается и ускоряется, но работать с ними лучше не в помещении, так как мусор разлетается в различные стороны бесконтрольно.

А вообщем, на данный момент в ассортименте множество всяких покупных приспособлений для очистки что угодно, в том числе и рыбы даже со встроенными сборниками чешуи.

Но при покупке таковых гаджетов, чтобы не выкинуть средства на ветер и самому не пораниться, следует направить особенное внимание на качество таковых устройств, наличие ненадежных пластмассовых частей и толщину железных деталей.

Самый обычный метод – очистка окуня кипятком.

Если нет желания растрачивать кучу времени и сил на очистку пресноводной рыбы ножиком, и изготовка особенных агрегатов для очистки чешую не вызывает интереса, такое устройство можно приобрести уже в готовом виде в хоть каком спец магазине

Такие аксессуары имеют не лишь комфортные ручки, самозатачивающиеся лезвия и остальные навороты, но и таковой неподменный в домашних критериях, когда парящая по кухне во все стороны чешуя просто недопустима, карман для сбора мусора.

Как снять с окуня чешую вкупе с кожей?

Этот способ непревзойденно подойдет в ситуации, когда порядок на кухне важнее, чем целостность кожицы у рыбы.

Для начала у нее отрезаются плавники и голова, а позже она на маленькое время ложится в морозильную камеру.

После того как рыбы незначительно замерзнет, ее можно извлечь из морозилки и приступить к разделке. Которая в этом случае будет заключаться в обычной и легкой операции по снятию с тушки кожи вкупе со всей чешуей сразу.

Минусы способа:

Такой способ очистки смешивается не со всеми методами приготовления рыба, а лишь с теми, которые предугадывают ее засолку либо приготовление из ее мяса фарша. Для жаренных либо вареных блюд из рыбы таковой способ в большинстве случаев недопустим.

Чистка морского окуня

Операции с морским окунем следует проводить с большей осторожностью, так как это колющаяся рыба, имеющая на плавниках железы с ядом, который естественно, не является смертельным для человека, но рана, в которую попадет их яд при уколе, различается болезненностью и долгим временем заживления.

Поэтому до этого чем готовить такую рыбу нужно в неотклонимом порядке надеть защиту на руки в виде перчаток и первым обезоружить «морского дьявола» отрезав ему небезопасные плавники.

Кроме мер предосторожности есть еще несколько советов облегчающих этот процесс:

  1. первое, для легкого снятия чешуи рыбу можно на несколько мгновений опустить в кипящую воду, но не стоит передерживать ее в ней, так как с чешуей может слезть и кожа;
  2. второе что можно сделать, в том случае естественно, ежели есть время, так это положить рыбу на ночь в крупную каменную соль, а с утра ее можно будет очистить от чешуи как по маслу;
  3. и в конце концов, рыба, предназначенная для копчения, вообщем не нуждается в данной процедуре.

Способы очистки речного окуня

Жареный окунь поражает своим вкусом и запахом, да ещё и в хрустящей золотистой корочке, что может быть чудеснее?

Но для того, чтоб довести эту рыбу до данной для нас стадии, необходимо издержать много времени и терпения, чтоб её почистить. Всем понятно, что окунь имеет чрезвычайно острые плавники, которыми можно сильно пораниться. Чтоб избежать этого противного казуса, нужно перед очисткой надеть перчатки, причём, они должны быть не резиновые для домашней уборки, а сделанные из какой-нибудь ткани, чтоб руки не соскальзывали с тела рыбы.

Как почистить окуня быстро и легко

Это могут быть перчатки, применяемые в строительстве. Опосля этого кухонными ножницами непременно срежьте плавники рыбы, а потом – аккуратненько удалите голову. Чтоб как можно меньше выбросить мяса рыбы, удаляя голову, ножик держим под углом с обеих сторон. На этом общественная подготовка окуня к обработке закончена. Дальше идут различные методы очистки окуня от чешуи.

Способ первый

Рыбу положить на разделочную доску, предназначенную для рыбы, прижать хвост окуня, а иной рукою слегка потянуть за голову до соответствующего треска. Таковым образом, Вы растягиваете позвоночник рыбы, отчего очистка от чешуи облегчится.

Чешую окуня снимают по направлению от брюшка к спинке, в отличие от остальных пород рыб. Чтоб почистить окуня быстро от чешуи, необходимо набраться терпения, так как чешуя летит во все стороны, да и сам процесс очистки нелёгкий.

Способ второй

После удаления плавников, не отрезая головы, рыбу кратковременно помещают в морозилку. Опосля лёгкого промерзания окуня, его вытаскивают и очищают от чешуи сразу с кожей. Для этого необходимо слегка поддеть кожу ножиком и попытаться снять её «чулком». Таковой метод очистки рыбы подойдёт для приготовления котлет, либо засола рыбы. Для жарки либо запекания этот метод не годится.

Как почистить окуня быстро и легко

Но плюсы при таком методе всё же есть: не необходимо будет вычищать кухню от чешуи, так как она остается снутри «чулка».

Способ третий

Наиболее обычный метод как почистить окуня быстро от чешуи изобрели ещё наши предки. Окуней ошпаривают кипяточком либо погружают в кипящую воду на несколько мгновений. За этот маленькой отрезок времени вода успевает разогреть чешую с кожей, а само мясо не успеет подвергнуться тепловой обработке и остается нетронутым.

Как почистить окуня быстро и легко

Так же, как и во втором методе кожа рыбы поддевается ножиком и снимается чулком. Этот метод очистки рыбы не годится для жарки, тушения, засолки и запекания.

Способ четвёртый

Этот метод тоже проверен годами и заключается он в том, что окуня густо засыпают большой поваренной солью и оставляют на ночь. Наутро чешуя окуня будет мягенькой и просто счищаемой. Чтоб чешуя не разлеталась в различные стороны, рекомендуется чистить рыбу, погрузив её в воду.

Далее следуют методы очистки окуня от чешуи, придуманные рыболовами. Это юзание для очистки такового кухонного инструментария, как тёрка для овощей.

Чешуя снимается достаточно просто, но разлетается по всему помещению. И тут также необходимо применить свою смекалку.

Другие умельцы приловчились чистить окуня с юзанием крышек от пивных бутылок. Прикрутив две либо три пробки к дощечке либо древесной лопатке, можно просто почистить рыбу от чешуи. Не запамятовывайте, что свежайшего окуня легче почистить, чем того, который уже полежал, и чешуя у него подсохла. Потому чистить рыбу нужно сходу, как Вы её изловили, либо приобрели, но рыба ещё дышит.

◄ Окунь в духовкеБлюда из леща ►

Чем лучше почистить окуня?

Ножи-скребки

Нож-скребок для соскобления чешуи с рыбы это неподменный аксессуар кухонной утвари, нужный тем, кто любит рыбу и повсевременно занимается ее приготовлением.

Как почистить окуня быстро и легко

Удаление чешуи – это чрезвычайно трудоемкий процесс, требующий много времени и усилий не лишь на соскобление чешуи, но и на уборку кухни от нее.

Специальный ножик дозволяет уменьшить энергозатраты на эту функцию и сделать лучше качество готового продукта: он не содействует распространению мусора по всему помещению благодаря встроенному кармашку для ее сбора, и не считая того, не наносит существенного вреда рыбьей туше при чистке.

Ножницы

Легкие и крепкие ножницы из нержавеющей стали, не требующие заточки, за счет специальной конструкции с зазубринами на лезвии способны совладать не лишь с резкой лески, бумаги либо проводов, но и прямо на рыбалке разрешают отрезать у рыбы плавники и голову совместно с позвоночником и костями.

Нож-пилка

Нож-пилка представляет собой всепригодный инструмент с двухсторонней заточкой, одна сторона, которого имеет волновое лезвие, предназначенное для резки обыденных товаров типа хлеба, масла, сыра, овощей и т.д., а 2-ая – зубчатое для разделывания мясных товаров, к примеру, рыбы.

Зубчатая конструкция непревзойденно справляется с перепиливанием костей и плавников, а также с отшелушиванием чешуи.

Барабанная машинка

Этот аксессуар предназначен для съема чешуи с хоть какой рыбы, и выполнен в виде вращающегося диска барабана с шероховатой внутренней поверхностью. Рыбу загружают вовнутрь него и обильно поливают водой.

В процессе вращения барабана благодаря трению о его шершавые стены чешуя сама отшелушивается от рыбы. Таковая машина работает в автоматическом режиме, требуя лишь загрузки отгрузки рыбы и способно очищать до 200 кг рыбы за час.

Нож из стали

Нож из стали непревзойденно подступает для разделки большой рыбы, так как владеет толстым, широким лезвием способным управится с самыми грубыми частями рыбы, будь то плавники либо позвоночник.

Не считая того, такие ножики имеют огромные комфортные ручки с противоскользящей текстурой ее поверхности, не позволяющей выскользнуть инструменту даже из жирных рук.

Доска для очистки рыбы

Это одно из самых нужных и комфортных устройств для очистки рыбы так, как дозволяет высвободить сходу обе руки, так как рыба накрепко закрепляется на доске при помощи защелкивающегося зажима, бездвижно удерживающего ее за хвост на ровненькой поверхности.

Что дозволяет создавать с ней любые операции без риска выскальзывания и падения на пол либо в таз с водой, с чем почти все уже сталкивались.

Домашнее изобретение

Железные пробки от бутылок из-под пива, закрепленные в ряд зубьями ввысь на планке из дерева – хорошее и не требующее никаких издержек изобретение народных умельцев для обработки рыбы.

Не наименее умнейшим его вариантом является подмена крышек на полотно от старенькой маленькой терки.

Как почистить окуня: правила и последовательность действий

Главное правило, которое должны уяснить хозяйки, что почистить свежайшего окуня еще проще, чем перемороженного либо залежавшегося.

  • Первое, что следует сделать, это избавиться от плавников, чтоб во время очистки ими не уколоться. Возьмите острые ножницы и обрежьте плавники, которые идут сверху по хребту и снизу на брюхе. Также стоит обрезать хвост и мелкие плавнички около головы.
  • Если планируете готовить рыбу с головой, то последующий шаг – удаление жабр.

    Аккуратненько оттопырьте отверстия над жабрами, ножиком либо кулинарными ножницами подрежьте места их соединения с головой и удалите. Все следует делать чрезвычайно осторожно, на жабрах имеются острые зубчики, которыми можно пораниться.

  • После этого приступайте к очистке чешуи. Эту функцию проводят против роста чешуи, потому чистить необходимо по направлению от хвоста до головы. Есть несколько методов чистки:
    1. с помощью ножа;
    2. удалением кожи совместно с чешуей;
    3. специальными приспособлениями.

Снимаем кожу вкупе с чешуей

Если вы желаете сохранить вашу кухню в порядке, то стоит испытать почистить окуня методом снятия кожи совместно с чешуей.

Сделать это нетрудно, хитрость состоит в том, чтоб положить избавленную от плавников и головы рыбу в морозильник и дождаться, пока она мало подмерзнет. Потом положите ее на разделочную доску и, аккуратненько поддев кожу ножиком, снимите ее вкупе с чешуей.

Этот способ неплох, ежели рыба нужна на фарш, приготовление рулетов либо для засола. Ежели же вы собираетесь пожарить либо сварить окуня, то лучше поискать остальные способы.

Очищаем чешую окуня кухонным ножом

Первый метод самый всераспространенный.

Для начала приготовьте разделочное место. Возьмите пластиковую либо стеклянную доску. Древесную брать не рекомендуется, так как она чрезвычайно сильно впитывает запахи, а от аромата рыбы избавиться будет достаточно трудно. Ежели же, не считая древесной доски ничего нет, то оберните ее пищевой пленкой либо обыденным целлофановым пакетом.

Положите рыбу на поверхность и, придерживая хвост, аккуратненько двигайте ножиком по направлению к голове, поддевая чешую. Торопиться не следует, по другому рискуете отмывать кухню от разлетевшейся на все стороны чешуи.

Метод этот самый грязный и занимает много времени, ведь чешуя все равно будет разлетаться вокруг доски.

Приспособления для очистки окуня

В магазинах продается достаточно много всяких приспособлений, которые непревзойденно управляются с очисткой хоть какой рыбьей чешуи. Но чтоб не тратиться, можно придумать несколько домашних устройств.

Для первого приспособления пригодится маленькая древесная палка, гвозди и пивные стальные крышки. Эти крышки следует прибить к палке, и вы можете с легкостью очистить окуневую чешую. Такое приспособление просто можно сделать и употреблять и в полевых условиях.

Второй не затратный метод, это чистить окуня при помощи железного ершика.

Для этого возьмите рыбу и под маленькой струей теплой воды скребком удаляйте чешую от хвоста до головы.

Как потрошить окуня

После того, как вы избавились от чешуи, рыбу необходимо выпотрошить. Для этого острым ножиком необходимо разрезать брюхо вдоль по направлению от нижнего плавника до головы. Осторожно достать содержимое, чтоб не разрушить желчный пузырь (если его раздавить либо поцарапать, то рыба будет горчить) и помыть под проточной прохладной водой. Сейчас можно приступать конкретно к приготовлению.

Окунь принадлежит к окуневому семейству рыб, имеющих как на брюхе, так и на спине острые плавники, а также «броню» в виде маленькой, но прочно закрепленной на теле чешуи.

Как правило, вес таковой рыбы находится в районе 1-го килограмма, но бывают и исключения в виде гигантов. Выловить его можно как в обыденных реках с пресной водой, так и в морях.

Эта рыба владеет хорошими вкусовыми свойствами при хоть каком методе готовки: варке, жарке либо солении. Не считая того, имеется большой список блюд приготавливаемых из окуня. Но до этого чем приступать к приготовлению эту рыбу нужно непременно очистить от чешуи.

К огорчению, дело это не обычное и даже в неком роде опасное, потому просит неких познаний, подготовки и лучше опыта.

Чистим рыбу быстро

Чистка рыбы является, пожалуй, не одним из приятных занятий, к тому же отбирает много времени, терпения.

Последствия же очистки и того ужаснее, так как нужно вымывать кухню от чешуи. При этом существует несколько способов, дозволяющие значительно облегчить данный процесс.

Чтобы быстро почистить рыбу, нужно приготовить резиновые перчатки (лучше с ребристой поверхностью), небольшой нож, железную терку, уксус столовый, кипяток.

Свежая рыба лучше поддается очистке, а живая рыба – еще лучше. Оглушенную рыбу разрезаем меж плавниками на груди, давая стечь крови, и сходу приступаем к выполнению очистки.

Как почистить окуня быстро и легко

Относительно просто также чистится охлажденная или замороженная рыба, но ужаснее всего чистятся слегка подсохшие , залежавшиеся в холодильнике.

Процесс очистки рыбы можно убыстрить, залив её кипяточком, но погружать её в горячую воду не стоит. При необходимости очистить несколько , их лучше положить в емкость с налитой теплой водой, добавив мало уксуса. Ежели рыбу чистить в тазике с водой, тогда чешуя не станет разлетаться по кухне. Но при таком методе можно пораниться ножиком, потому лучше надеть заблаговременно приготовленные резиновые перчатки. Лучше чтоб внутренняя поверхность перчаток была ребристой, тогда не необходимо будет волноваться, что рыба выскользнет.

Производить очистку следует от хвоста к голове, а также от спины, направляясь к брюшку.

У неких разновидностей рыбы, к примеру, судака или окуня, чешуя маленькая и твердая, потому их легче чистить, воспользовавшись теркой. Держа при этом рыбу за хвост, необходимо делать плавные, но мощные движения, чтоб не разрушить кожу. Участки же около хвоста можно дочистить ножом. Таковой метод дозволяет чистить и крупную рыбу.

Средних размеров окуней просто чистить даже пальцами, просто обдав кипяточком. Снимать потом чешую следует в направлении от хвоста к голове, чтоб не разрушить кожу.

Совсем можно не чистить камбалу, так как чешую с неё лучше снять совместно с кожей чулком. Для этого в районе хвоста делается надрез, резким движением снимается вся шкурка.

При необходимости приготовить из рыбы фарш, заливное, начинку для пирога и прочее, кожей можно также пренебрегать. Для этого на ночь нужно поместить рыбу в морозилку, а потом следует снять чешую с кожей с замороженной без всяких усилий.



Сколько вкусных блюд можно приготовить из окуня.

Но, до этого всего рыбешку следует почистить. Почти все люди неверно считают, что эта процедура постоянно занимает много времени и в неотклонимом порядке просит снять с рыбы шкуру. На самом деле это не совершенно так. Существует способ очистки окуней, который обязана взять на вооружение любая хозяйка.

Готовим окуней. /Фото: youtube.com.

На самом деле данная методика очистки подступает не лишь для работы с окунями, но и с хоть какой иной рыбой, у которой маленькая чешуя.

Естественно, почистить рыбу, просто сняв с нее шкурку, постоянно скорее. Но есть и те, кто считает, что шкурка окуня – это одна из самых вкусных вещей в будущем блюде. Для того, чтоб произвести чистку, пригодится чайник либо кастрюля, разделочная доска, ножик либо ножницы, а также терка для рыбы.

Обливаем кипяточком. /Фото: youtube.com.

Итак, для начала следует вскипятить воду. Когда это будет изготовлено, кладем на дно кухонной раковины 1-го окуня. Поливаем рыбу кипяточком.

Чрезвычайно принципиально полить ее на сто процентов с одной стороны.

Как почистить окуня быстро и легко

Сделав это, переворачиваем окуня в раковине на иной бок и поливаем уже его. Функцию рекомендуется повторить несколько раз. Помните о необходимости быть усмотрительным при работе с горячей водой.

Отрезаем плавники. /Фото: youtube.com.

Теперь достаем окуня из раковины. При помощи ножика либо особых ножниц удаляем все плавники.

Как почистить окуня быстро и легко

Кладем окуня на разделочную доску. К этому моменту можно будет увидеть, что чешуя начала «дыбиться» и отслаиваться. Дело остается за малым. Вооружаемся рыбочисткой (теркой) и начинаем снимать чешую стремительными, но осторожными движениями. Спустя некое время окунь будет вполне «голым» и сохранит при этому шкурку. Остается лишь отрезать голову либо удалить жабры. Рыба готова к готовке.

Пускаем в дело терку. /Фото: youtube.com.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: