Как засушить лимон в духовке

Данный способ на нынешний день является самым современным способом для сушки фруктов. Советуют применять устройство для сушки марки Волтера 1000 Люкс. Данный устройство имеет предохранитель и таймер, а это означает, что можно не волнуется за свои фрукты, они не пересохнут.

Предварительно нарезав дольки, выкладывайте их на решётку в приборе. Дольки располагайте, так чтоб они не задевали соседних.

Не используйте для сушки зеленоватые лимоны.

Недостаток в том, что, дольки фрукта деформируются, когда проходит сушка и получают искаженную форму.

Плюсы этого способа в том, что процесс сушки проходит наиболее отменно чем, по сопоставлению с сушкой на батарее и в духовке.

Сушеные плоды не теряют собственных параметров и витаминов.

Специфика сушки лимонов в домашних условиях

В составе лимона содержится огромное количество витаминов (C, A, B1, B2, D, P), которые чрезвычайно важны для организма человека. Они богаты не лишь белками, жирами и углеводами. Кожура и мякоть цитрусов содержит лечебную клетчатку, пектину, минеральные соли и органические кислоты. Плод является неподменным участником в восстановлении правильного обмена веществ. Потому стоит засушить несколько порезанных цитрусовых плодов

Подходят лишь высококачественные и спелые цитрусы. Верно подобранные они сохранят все полезные свойства опосля высушивания.

При выборе фруктов необходимо отдавать предпочтение спелым плодам. Спелость определяется по оттенку кожуры, состоянию мякоти и сочности. Рекомендуется брать фрукты ярко-желтого цвета с толстой кожурой, огромного размера, без повреждений и изъянов. Чем насыщеннее запах свежайшего цитруса, тем ароматнее будут вяленые сухофрукты.

Перед высушиванием плоды нужно вымыть в теплой воде, а потом отлично просушить. Нарезанные дольками фрукты рекомендуется промокнуть салфетками, чтоб убрать излишний сок.

Как сделать сушеный лимон в домашних условиях?

Всего выделяют 4 фаворитных метода сушки лимона дома: это сушка с юзанием специальной электросушилки, сушка в духовке, сушка на батарее и сушка на солнце.

Для сушки необходимо отобрать цельные без повреждений плоды, которые имеют толстую кожуру и по цвету ярок – жёлтые.

Так же спелость можно найти, нажав на лимон, ежели останутся вмятины, то это означает, что лимон спелый и сочный.

Как методом сушить лимон зависит лишь от вас. К примеру, ежели вы желаете быстро высушить лимон, то необходимо будет это делать в духовке либо электросушилке, а остальными методами будет наиболее медленнее.

Как высушить цитрусовые плоды

Сегодня лимон юзают не лишь для прибавления в чай, но и для декорации дома. Ведь цитрусовые дольки в разрезе, как будто мелкие солнышки, греют свои теплым видом. А необыкновенный запах, присущий лишь сиим желто-оранжевым фруктам, возвращает нас в детство, напоминая о волшебстве Рождества и Новейшего Года.

К тому же украшение из лимона так универсально, что им постоянно найдется место как в малеханькой квартирке, так и в большом доме.

При украшении комнаты можно применять не лишь лимонные дольки, но и апельсиновую кожуру, палочки корицы, различные орешки, звездочки аниса либо бадьяна. Такое сочетание смотреться будет красивее и пахнуть ароматнее.

Высушенные цитрусовые «солнышки» будут веселить своим видом и запахом приблизительно 5 месяцев – весь прохладный период.

Существует несколько легких методов сушки лимонных и апельсиновых долек.

Вариант 2

Второй способ перевоплощения цитрусовых плодов в сушеные дольки для декора очень прост и завлекает отсутствием каких-то издержек.

Но пользоваться им можно лишь в период отопительного сезона.

Для усушки лимона с помощью батареи для вас понадобится:

  1. гофрированный картон;
  2. канцелярские зажимы (за неимением можно пользоваться бельевыми прищепками);
  3. шило (или еще что-то острое).

Как правило, все составляющие этого метода можно отыскать дома.

Как засушить лимон в духовке

Потратиться придется лишь на покупку самих плодов, из которых желаете приготовить элементы новогоднего декора.

  • Разрежьте картон на 2 схожих листа размером приблизительно 10 на 30 см.
  • Теперь продырявьте картонные заготовки с помощью шила. Дырки должны быть нередкие, приблизительно через каждый сантиметр.
  • Нарежьте лимон (или иной фрукт) на тонкие кружочки. Незначительно просушите фрукт картонными полотенцами, по другому картон может сильно разбухнуть и прогнуться.
  • Выложите дольки цитруса на один из листов картона. При чем кружочков обязано быть довольно много, чтоб они плотно лежали, по другому могут просто выпасть. Сверху накройте слой лимонных долек 2-ой продырявленной заготовкой.
  • Закрепите данную конструкцию по краям канцелярскими зажимами (прищепками).

    Заместо зажимов и прищепок можно просто обмотать картон ниткой, резинкой либо веревкой. Основное, чтоб сцепка меж картоном была крепкой.

  • Установите приобретенный «сэндвич» снутри батареи в горизонтальном либо вертикальном положении. Основное, чтоб цитрусовые кружочки нагревались со всех сторон равномерно.

Процесс таковой усушки занимает около 3-х дней в зависимости от температуры батарей и толщины нарезанных долек. Высушенные «солнышки» для декора дома получаются чрезвычайно ломкими и хрупкими, потому при вынимании их из картонного плена будьте аккуратны.

Если дольки апельсина прилипли к картону, то для их отделения используйте канцелярский ножик.

Вариант 1

Данный метод чрезвычайно прост, но подойдет лишь тем, у кого есть электрическая сушилка для овощей и фруктов.

Таковой аппарат без излишних усилий сделает совершенно высушенные «солнышки» для декора дома.

  • Нарежьте лимон, апельсин, лайм либо иной плод на тонкие дольки. При этом лучше высвободить их от косточек.
  • Разложите кружочки на поддоны равномерными слоями для наиболее действенной просушки.
  • Задайте нужный режим и оставьте плоды сушиться. Традиционно на это уходит не наиболее суток.

У данного метода есть только один недочет – опосля таковой усушки кружочки могут деформироваться, то есть не будут совершенно плоскими.

Ежели для вашей творческой задумки нужна безупречная форма, то рекомендуем пользоваться остальным способом.

Вариант 3

  • Нарежьте лимон либо апельсин тонкими дольками. Обсушите их, промокнув картонной салфеткой.
  • Выложите на противень пергаментную бумагу для выпечки.
  • Разложите вырезку так, чтоб дольки не находили друг на друга.
  • Разогрейте духовку до 180 градусов. Поставьте в нее противень.
  • Периодически инспектируйте заготовку, чтоб цитрусовые кружочки не подгорели.

Желательно бросить духовой шкаф приоткрытым, чтоб лишняя влага испарялась.

Если время дозволяет, то можно сушить лимон в духовке 8-12 часов при температуре в 60°.

А при 90° на усушку уйдет порядка 4 часов.

Для равномерности просушивания рекомендуется временами крутить цитрусовые кружочки для декора.

Какими методами можно высушить лимон

Существует несколько более фаворитных методов обработки цитрусов в домашних условиях:

  1. в электросушилке;
  2. в духовке;
  3. на батарее;
  4. на солнце.

Выбор метода зависит от того, как быстро нужно это сделать. В духовке либо электросушилке процесс будет происходить еще скорее, ежели естественными способами.

Сушка в духовке

Обработка в духовке — хороший вариант, ежели в доме нет электросушилки.

Для этого пригодится противень и пергаментная бумага. Дольки лимона кладутся на застеленный бумагой противень и ставятся в разогретую духовку. Чтоб дольки не подгорели нужно временами инспектировать заготовку и крутить лимонные кружочки. Рекомендуется оставлять духовку приоткрытой, чтоб лишняя влага скорее испарялась. Время зависит от того, на сколько градусов разогрета духовка. В среднем процесс высушивания продолжается 4-8 часов.

Минус такового метода высушивания в том, что за период сушки нужно несколько раз вытаскивать противень с цитрусами, чтоб отдать им остыть, а потом опять ставить в духовку.

Это дозволит избежать неравномерного высыхания фруктов, иссушения, даст возможность контролировать правильную форму кружочков.

Главное преимущество приготовления в духовке — это скорость высушивания и простота процесса.

Сушка на батарее

Данный метод актуален во время отопительного сезона. Дегидрация цитрусов на батарее считается самым экономным вариантом. Нарезанные дольки фруктов крепятся к картону, в котором заблаговременно проделываются дырочки. Потом это всё кладется на батарею и сушится в течение 3-4 дней.

Плюсы вяления лимонов на батарее:

  • Простота процесса, для которого не необходимы доп кулинарные навыки.
  • Готовка естественным методом, без использования бытовых приборов.
  • Кружочки получаются ровненькие и красивые.

Минусы способа:

  • Длительный период высушивания.
  • Возможность использования метода лишь в отопительный сезон.

Быстрая сушка в сушилке

Сушилка – это современный метод высушивания фруктов.

Как засушить лимон в духовке

Устройство совершенно подступает для сушки лимонов. В особенности для этих целей подойдет сушилка ВОЛТЕРА 1000 Люкс. Ее плюс в наличии термо предохранителя и встроенного таймера. Можно быть уверенным, что продукт не пересушится.

Нарезанные дольки выкладываются на сетки сушилки. При этом куски не должны соприкасаться меж собой.

Способ высушивания в сушилке имеет только один недостаток: кружочки лимона могут деформироваться во время высыхания и иметь некорректную форму. В остальном таковой способ имеет лишь плюсы:

  • Высушивание происходит лучше, чем в духовке либо на батарее.
  • Минимальные издержки времени на приготовление.
  • На сетках, расположенных в несколько ярусов, можно сразу сушить огромное количество лимонных долек.
  • Сушеные плоды сохраняют все полезные характеристики, витамины и микроэлементы.

Сушка на солнце

Сушка на солнце – еще один метод высушить лимоны естественным методом.

Под солнечными лучами лимоны высыхают за 3-5 дней. В лоток для сушки накладываются кружочки лимонов так, чтоб они не касались друг друга. Безупречная температура для высушивания — 30 градусов при низкой влажности воздуха. В период дождиков и в ночное время фрукты лучше заносить в помещение, чтоб дольки лимона не поглотили в себя ненадобную лишнюю влагу.

Данный метод сушки лимонов актуален в летний период, когда солнечные лучи очень прогревают воздух. Сушка на солнце дозволяет экономить электроэнергию.

Единственный минус – это дождливая погода, при которой высушивание цитрусов невозможно.

Если не понимаете как верно сушить чеснок дома, смотрите подробные аннотации по ссылке.

Сушеные лимоны можно поместить в стеклянные емкости либо бумажные пакеты. Хранить их нужно в сухом черном месте. Таковым образом сухофрукты на длительное время сохранят свои полезные характеристики. Сушеный лимон можно употреблять как косметическое средство, добавляя его в измельченном виде в маски для волос, лица и тела. Куски сухого цитруса дадут изюминку рыбным, овощным, мясным блюдам, салатам и десертам. В хоть какое время года сушеный лимон можно использовать для укрепления иммунитета и в качестве исцеления неких болезней.

Кружочки сушеного лимона могут стать не лишь прекрасным декором помещения, но и хорошим ароматизатором комнаты.

Способы сушки лимона для декора

Цитрусовые плоды, как правило, стают чуток ли не основным угощением стола на новогодние празднички. Но не много кто знает, что с помощью этих экзотических фруктов можно еще и украсить интерьер дома. Для этого нужно всего только высушить нарезанный лимон либо апельсин.

Сушеный лимон: полезные свойства

Сушеный лимон содержит в для себя много нужных витаминов, которые приносят пользу для людского организма.

В сушеной цедре лимона и в его мякоти содержится лечебная клетчатка, пектин, минеральные соли и органические кислоты. Данный цитрус участвует в обмене веществ, потому сушите сходу несколько плодов.

Лимон юзают и для заготовок. Для этого необходимо отбирать лишь спелые и отличные плоды, поэтому что ежели плоды выбраны правильно, то в них сохранятся полезные характеристики и опосля высушивания. Выбирая плод склоняйтесь к спелым фруктам. Найти спелость можно по цвету кожуры, а также по состоянию внутренней мякоти. Лимоны выбирайте по цвету ярко – жёлтые, чтоб у них была толстая кожура.

Как засушить лимон в духовке

Плод должен быть большим, без каких или повреждений. Ежели свежайший цитрус будет пахнуть насыщенно, то и вялые плоды будут ароматными.

Перед тем как приступать к сушке лимонов, необходимо отлично помыть в теплой воде и высушить. Дальше нарезаем дольками фрукт и убираем с них излишний сок при помощи салфеток.

Рекомендации

В таком простом деле как сушка цитрусовых долек также есть свои аспекты. Вот несколько нужных советов:

  • Чтобы апельсиновые кружочки сохранили собственный броский цвет, перед сушкой нужно замочить их в воде с добавлением лимонного сока.

    А потом незначительно промокнув их картонной салфеткой, можно приступать к процессу высушивания.

  • Для придания долькам новогоднего запаха можно присыпать их корицей перед тем как выложить на противень либо картон. Эта специя не лишь привнесет благоухания в торжественный декор, но и добавит необыкновенные карие вкрапления в желтоватые «солнышки».
  • В летнее время можно высушить лимонные дольки на подоконнике, выложив нарезанные кругляши на картоне, как и во втором способе.

Сушеный лимон является одним из нужных фруктов, который богат витаминами и микроэлементами.

Сухофрукты юзают в разных целях. Сушеные дольки данного фрукта могут стать украшением вашего дома либо кабинета. Сушеную цедру лимона используют в кулинарии, юзают для запаха в напитках. А также лимон чрезвычайно эффективен при простудах, мочекаменной заболевания и при дилеммах с кровеносной системой.

Сушеные лимоны: фото

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: