Как правильно хранить черную редьку

Как правильно хранить черную редьку

Это могут быть ящики из дерева, бочки либо ведра. При таком методе убежища корнеплоды непременно пересыпают песком. Также можно применять полиэтиленовые мешочки. Обязательное условие — они должны быть плотными. Сбор и подготовка Перед тем как приступить к выкапыванию корнеплодов, нужно убедиться в их зрелости.

Как верно хранить черную редьку

Ежели придерживаться своевременных сроков, овощ достигнет рационального размера, который характерен для определенного сорта. Не рекомендуется оттягивать сроки сбора урожая. Ежели корнеплоды перезреют — станут твердыми и растеряют вкусовые свойства. Без какого-нибудь сожаления необходимо избавляться от маленьких корнеплодов. Не стоит хранить совместно здоровые и заболевшие овощи. Ежели плоды имеют деформированную форму — их выбрасывают. Избранные экземпляры выкапывают из земли, опосля чего же подрезают ботву. Подрезают также свисающие корни, стараясь не разрушить корень.

Перед отправкой на хранение из корнеплодов сформировывают валообразную кучу и засыпают пластом земли в см. Опосля этого овощи перебирают, выбирая лишь упругие и здоровые плоды без изъянов. Чтоб сберечь вкус сочным и свежайшим, нужно обеспечить редьке удобные условия при хранении.

Как верно хранить черную редьку

Принципиально соблюдать указанные характеристики температуры. Проверены огородниками и фермерами. Выбор места хранения К этому вопросику следует подойти с большой ответственностью. Есть несколько вариантов для хранения корнеплода. Выбор зависит от количества урожая и наличия места, где можно расположить овощи. Пользуются сходу несколькими методами, чтоб проверить их качество, либо выбирают всего один. Хранение на зиму в домашних критериях Люди, выращивающие корнеплоды, желают как можно больше времени ими наслаждаться.

Чтоб повеселить себя и собственных близких свежайшими овощами, делают заготовки на зиму. Таковым образом, в безвитаминные дни можно побаловать собственный организм свежайшей редькой и пополнить запас витаминов. В домашних критериях реально обеспечить хранение овощей. Как верно хранить редьку на зиму Есть разные методы для домашнего хранения редьки. Каждый из них имеет свои индивидуальности, которые нужно учесть перед выбором. Хранение в погребе Хоть какой сорт этого овоща лучше всего ощущает себя в подвале либо погребе.

Перед тем как поместить корнеплоды для зимнего хранения, их кропотливо подготавливают. Само помещение не обязано быть заражено паразитами и грибками. Ежели в нем живут насекомые, от них избавляются. Поглядите также Описание сорта дайкона Саша, его черта, выкармливание и уход Читать В подвал переносят ящики с отверстиями, заполненные редькой.

Как верно хранить черную редьку

Каждый слой пересыпают слегка мокроватым песком. Таковым же образом редька может храниться на стеллажах. Для поддержания удобных критерий песок временами увлажняют, а от гнилостных и испорченных экземпляров избавляются. Ежели не сделать этого, здоровые овощи, которые находились рядом, могут испортиться. Древесные бочки также подходящи для хранения редьки. Кроме емкостей выбирают соседей — овощи и фрукты, которые не будут оказывать негативного влияния на хранение.

Морковь и картофель — наилучшая компания. Не нужно располагать рядом яблоки либо груши, так как те способны ускорять прорастание редьки.

Как верно хранить черную редьку

Не считая этого, овощи от подобного соседства начинают вбирать в себя посторонние запахи. В квартире в холодильнике и морозильной камере Как хранить сбор, ежели дом не обустроен погребом и подвалом? Ответ всего один — холодильник. Для этого все овощи складывают в пакеты из целофана с проделанными отверстиями, чтоб те могли свободно дышать. Емкости помещают на нижние полки. Ежели в холодильнике есть особые ящики для овощей, ложить редьку в пакеты не необходимо. В таком случае необходимо иметь в виду, что в таком виде овощи долго не сумеют храниться.

Рекомендуется как можно быстрее съесть корнеплоды. Этот вариант подступает в том случае, ежели овощ должен быть под рукою в наиблежайшее время. Бывалые садоводы не рекомендуют применять в этих целях морозильную камеру. Заморозка сделает овощ безвкусным и мягеньким. Ее можно заморозить только в одном случае — исцеление простудных болезней. Натертые корнеплоды фасуют по пакетикам и хранят в морозилке.

При необходимости достают всего один и сходу юзают. Лучше хранить овощи на полке в холодильнике, а не замораживать. При этом их инспектируют на наличие гнилости либо плесени. Со временем они стают мягенькими и непригодными для потребления в еду. От таковых экземпляров следует избавляться. На балконе Ежели у человека нет пригородного дома, условия для хранения можно организовать на балконе. Лучше всего они будут себя ощущать в древесных ящиках, сверху присыпанные песком. Ежели морозы чрезвычайно мощные, емкости, заполненные овощами, накрывают ватными одеялами. Этот вариант подойдет для маргеланской, темной и зеленоватой редьки.

Балкон либо лоджия для хранения должны быть застеклены. Это принципиально, так как лучшая температура — главная изюминка в этом вопросике. Стекло препятствует оседанию осадков, ведь влага содействует развитию гнилости и плесени. Консервация Кроме хранения новых овощей, их можно закатать в банки и таковым образом получить совсем иной вкус. Законсервировать сбор на зиму — хорошая мысль.

Как верно хранить черную редьку

Есть масса рецептов для сотворения заготовок. Самые популярные: Маринование. Овощи чистят и кропотливо моют, опосля этого нарезая на маленькие куски и пересыпая солью. Удалить лишнюю воду, поместив все в дуршлаг и опять промыть. Разложить необходимое количество по банкам, предварительно стерилизуя их. Приготовить маринад на базе воды, уксуса, соли и сахара. Прокипяченую жидкость снять с огня и отдать остыть. Потом залить в банки и закрыть пластмассовыми крышками. Квашеные овощи. Очищенные корнеплоды измельчают при помощи маленькой терки и добавляют чеснок и соль по вкусу.

Массу закладывают в банки, плотно трамбуя ее. Хранить в черном и холодном месте. Продукт готов к употреблению через 2 недельки, к этому времени редька на сто процентов заквасится. Овощные салаты. Редьку совместно с иными овощами измельчают и закрывают в банки. В качестве остальных ингредиентов выступает укроп, петрушка, сельдерей, морковь, белокочанная капуста и чеснок. Овощное ассорти также плотно закладывают в банки, добавив уксус, соль и сахар. Под накрытыми крышками емкости с овощами стерилизуются в воде. Поглядите также Независимо от избранного варианта приготовления редьки, хранят банки в черном и холодном месте. Индивидуальности хранения различных видов Как сохранить овощ, чтоб он не растерял вкусовые качества?

Индивидуальности, касающиеся сохранности корнеплодов, зависят от их вида. Маргеланскую и черную лучше держать в холодильнике, предварительно поместив в пакет. Схожий способ имеет преимущество — процент влажности воздуха снутри пакета увеличивается, содействуя повышению углекислого газа. За счет этого срок продолжительности хранения зеленоватой и темной редьки становится еще больше. Летние Первыми для хранения идут летние сорта, включающие розовую и красноватую китайскую, венскую желтоватую и длинноватую белоснежную. С каждого корнеплода убирают остатки земли, обрезая корни и ботву. Ежели бросить их, редька высохнет за несколько дней. На длительное хранение летних видов лучше не рассчитывать, так как они не предусмотрены для этого.

Начинают портиться через дней, потому продолжительность хранения не превосходит недельки. Чтоб продлить сроки хранения, редьку помещают в холодильник.

Как верно хранить черную редьку

Перед сиим делают последующую процедуру: отбирают более пригодные экземпляры; убирают части с изъянами; помещают в пакет из целофана.

СОВЕТУЕМ ПОСМОТРЕТЬ:

Оставьте комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.